僑務委員會
「第八期海外華商烹飪研習班」
將於十一月下旬開辦

 

僑務委員會為協助海外僑營餐飲業者、現職廚師及準備經營餐飲業者瞭解海外中菜之消費趨勢,增進烹飪技術、創新菜色,以提升事業競爭力,自民國八十九年起陸續舉辦七期「海外華商烹飪研習班」,成效良好,頗受學員熱烈迴響及一致好評。

為因應海外華商熱烈反應與需求,爰增加辦理第八期海外華商烹飪研習班,謹訂於九十二年十一月二十四日至十二月五日在台北市辦理(住宿北投華僑會館),預計培訓海外僑營業者五十名;並以近二年未曾參加本會開辦之各項專業研習班為對象,年齡在二十歲以上六十歲以下,通曉中文者為限。

本期研習內容將以江浙、粵菜、川菜、台菜等各式傳統與創新宴客菜餚為主,輔以新式素食及美味點心之示範製作等實作課程,並安排與國內業者經驗交流、參訪國內知名餐廳等活動。

研習期間之學雜費、早午餐、住宿費及交通費用均由僑委會負擔,至晚餐及往返機票則由學員自行負擔。凡有意參加研習活動者,自即日起至十月十五日前逕向我駐外單位或各地華僑文教中心洽詢報名,以免向隅。