僑務委員會

『第七期海外華商烹飪研習班』

將於八月上旬辦理

 

僑委會為提供海外僑營業者、現職廚師及準備經營餐飲業者瞭解海外中菜之消費趨勢,增進烹飪技術、創新菜色,提升競爭力,自民國八十九年起陸續舉辦六期「海外華商烹飪研習班」,成效良好,頗受學員熱烈迴響及一致好評。

「第七期海外華商烹飪研習班」訂於九十二年八月四日至八日十五日在台北市辦理 (住宿北投華僑會館),預計培訓海外僑營業者五十名;並以近二年未曾參加本會開辦之各項專業研習班者為對象,年齡在廿歲以上六十歲以下,通曉中文者為限。

本期研習內容將以江浙、粵菜、川菜、台菜等各式傳統與創新宴客菜餚為主,輔以新式素食及美味點心之示範製作等實做課程,並安排與國內業者經驗交流、參訪國內知名餐廳及參觀2003年台北中華美食展等活動。

研習期間之學雜費、早午餐、住宿費及交通費用均由僑委會負擔,至於晚餐及往返機票則由學員自行負擔、凡有意參加研習活動者,自即日起至六月十八日前請向駐奧代表處洽詢報名,以免向隅。